Fluffige Martinsbrezel mit Zimt und ZuckerZum Martinstag gehört bei uns neben der Laterne vor allem eine süße Brezel in der Hand.Diese Brezeln sind innen richtig schön fluffig und watteweich, außen liegt eine knirschende Schicht aus Zimt und Zucker. Weil sie noch warm...

Langos mit frischer Hefe und KnoblauchcremeDen Duft von frisch gebackenem Langos kennt wohl jeder, der schon einmal über einen Weihnachtsmarkt geschlendert ist.Langos sind außen goldbraun und knusprig und innen trotzdem luftig und weich. Genau dieser Gegensatz macht...

Rotkohl oder Blaukraut mit AnanasBlaukraut oder Rotkohl, wie nennst du es eigentlich?Wie du dazu sagst, hängt vor allem davon ab, wo du aufgewachsen bist. Im Norden heißt es meist Rotkohl, in der Mitte und im Südwesten Rotkraut, im Süden und in Österreich Blaukraut....

Linseneintopf mit Würstchen und KartoffelnWenn es draußen früh dunkel wird, steht bei uns wieder öfter ein Topf auf dem Herd.Dieser Linseneintopf ist genau das, was man dann braucht. Er ist herzhaft und sättigend, die Linsen behalten einen feinen Biss und die...

Nusskuchen Gugelhupf mit Haselnüssen und MandelnWas wäre ein Herbstnachmittag ohne einen Gugelhupf auf dem Tisch?Dieser Nusskuchen ist genau so einer, den man gern ein zweites Mal aufschneidet. Er ist durch und durch saftig, die Krume bleibt weich und man schmeckt die...

Schneller Apfel-Pfannkuchen aus dem BackofenFrüher stand bei uns immer jemand am Herd und hat Pfannkuchen gewendet, während die anderen schon aßen.Seit es diesen Apfelpfannkuchen gibt, essen wir endlich alle gleichzeitig. Er kommt auf einem Blech aus dem Ofen, ist am...

Flammkuchen Toast in 10 MinutenKnuspriger Rand, cremiger Belag und das alles auf einem ganz normalem Toastbrot.Der Flammkuchentoast macht genau das, was ein guter Flammkuchen auch macht. Die Ränder werden im Ofen richtig knusprig, während der Belag oben cremig und...

ZimtschneckenkuchenManchmal ist die Lust auf Zimtschnecken größer als die Geduld für einen Hefeteig. Genau dafür gibt es diesen Kuchen. Er schmeckt wie eine frisch gebackene Zimtschnecke, kommt aber ohne Gehzeit aus. Der Teig des Zimtschneckenkuchen wird beim Backen...

Schaschliktopf - einfach & leckerWer das Schaschlik vom Imbiss kennt, bekommt hier genau diesen Geschmack ganz ohne Spieße, dafür als deftigen Topf aus dem Backofen.Das Fleisch wandert bei uns nicht direkt in den Topf. Es wird zuerst mit Salz, Pfeffer, beiden...