Quarkbällchen mit Zimt und Schokofüllung
Quarkbällchen mit Zimt und SchokofüllungWas macht man eigentlich mit dem halben Becher Quark, der im Kühlschrank übrig bleibt?Daraus werden bei uns diese Bällchen, und die sind außen fein knusprig und innen richtig fluffig. Der Zimt steckt schon im Teig, deshalb...
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und Mandeln
Saftige Nussecken mit Haselnüssen und MandelnBeim Bäcker landet bei uns fast immer eine Nussecke mit in der Tüte.Selbst gebacken schmecken sie aber noch eine Spur besser, weil die Nussschicht richtig dick und saftig wird. Durch die gehackten Nüsse hat jeder Bissen...
Zarte Vanillekipferl mit Vanilleschote und Mandeln
Zarte Vanillekipferl mit Vanilleschote und MandelnKaum ein Plätzchen zergeht so schnell auf der Zunge wie ein frisch bestäubtes Vanillekipferl.Diese Kipferl sind wunderbar mürbe und fallen beim Abbeißen fast auseinander. Man schmeckt die Mandeln richtig deutlich...
Fluffige Martinsbrezel mit Zimt und Zucker
Fluffige Martinsbrezel mit Zimt und ZuckerZum Martinstag gehört bei uns neben der Laterne vor allem eine süße Brezel in der Hand.Diese Brezeln sind innen richtig schön fluffig und watteweich, außen liegt eine knirschende Schicht aus Zimt und Zucker. Weil sie noch warm...
Leckere und einfache Rezepte für jeden Genießer!
Schwarzwälder Kirsch Muffins
Schwarzwälder Kirsch MuffinsEs gibt Rezepte, bei denen schon beim Zusammenrühren klar ist, dass das etwas Besonderes wird. Diese Schwarzwälder Kirsch Muffins sind so ein Rezept. Schokoladenteig mit Schattenmorellen, eine Baiser-Haube obendrauf und dann noch in...
Donauwelle – das Rezept für den Klassiker vom Blech
Donauwelle – das Rezept für den Klassiker vom BlechManche Kuchen wecken sofort Erinnerungen. Bei Marc ist die Donauwelle so ein Kuchen. Er erzählt immer, dass seine Oma ihn früher zu jedem Geburtstag gebacken hat und dass der Teller nie lange voll geblieben ist. Als...
Zitronen Mascarpone Schnitte
Zitronen Mascarpone Schnitten Du kennst das sicher, manchmal braucht etwas Einfaches und zugleich Besonderes, um den Tag zu retten. Genau hier kommt die Zitronen Mascarpone Schnitte ins Spiel, ein Rezept das Frische, Cremigkeit und einen Hauch von Eleganz in einem...
Einfacher Kürbisstuten mit Hokkaido
Einfacher Kürbisstuten mit Hokkaido Kürbis Der Duft von frisch gebackenem Kürbisstuten zieht durch die Küche, sobald man das Brot aus dem Ofen holt. Allein dieser Moment weckt Kindheitserinnerungen, gemütliche Herbsttage und das Gefühl von Geborgenheit. Kaum ein...
Schnelle Lauchsuppe
Schnelle Lauchsuppe Es gibt Gerichte, die einfach immer passen, egal ob im Winter oder Sommer, ob für ein schnelles Abendessen oder als wärmende Mahlzeit nach einem langen Tag. Die Lauchsuppe gehört für mich definitiv dazu. Sie ist unkompliziert, nahrhaft, schnell...
Saftiger Hackbraten
Saftiger Hackbraten Es gibt Gerichte, die man nur einmal riechen muss, um sich sofort an Kindheit, Familie und gemütliche Sonntagsessen zu erinnern. Genau so ist es mit diesem saftigen Hackbraten Rezept. Der Duft von langsam geschmortem Hackfleisch, der sich mit dem...
Spargelauflauf mit Kartoffeln
Spargelauflauf mit Kartoffeln Wenn der Frühling Einzug hält, beginnt auch endlich die lang ersehnte Spargelzeit, eine der köstlichsten Phasen im Jahr und was gibt es Besseres, als die zarten Stangen in einem cremigen Auflauf zu genießen? Unser Spargelauflauf mit...
Einfache Bärlauchknödel
Einfache Bärlauchknödel Wenn der Frühling beginnt, zieht der würzige Duft von Bärlauch durch die Wälder, ein klares Zeichen, dass die Saison für dieses aromatische Wildkraut begonnen hat. Bärlauch ist nicht nur gesund, sondern verleiht vielen Gerichten eine herrlich...