Schoko Streuselkuchen
Wer Schokolade mag, wird diesen Kuchen lieben! Unser Schoko Streuselkuchen ist ein himmlischer Mix aus zartem Teig, knusprigen Schokostreusel und einer cremigen Füllung aus Quark und Smetana.
Perfekt für jede Gelegenheit, ob als Sonntagskuchen, Mitbringsel für die Kaffeetafel oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Dieses Rezept vereint traditionellen Geschmack mit einer cremigen Überraschung und ist dabei ganz einfach nachzubacken!
Darum wirst du das Schoko Streuselkuchen Rezept lieben
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Knusprig und cremig zugleich: Die knusprigen Schokostreusel auf der Creme bilden einen perfekten Kontrast zur weichen Quarkcreme.
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Doppelt Vanille: Vanillinzucker und Vanillepuddingpulver sorgen für ein extra feines Aroma in der Füllung.
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Smetana macht’s besonders: Die Creme wird durch die Smetana (saure Sahne mit 12 % Fett) wunderbar geschmeidig und leicht säuerlich, ein perfekter Ausgleich zur süßen Schokolade.
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Schnell gemacht, großer Effekt: Das Rezept ist einfach umzusetzen, aber schmeckt wie vom Konditor.
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Ein Allrounder für jeden Anlass: Ob Geburtstag, Familienfest oder spontaner Kaffeebesuch, dieser Kuchen passt immer!
Zutaten für den Schoko Streuselkuchen
Bevor wir mit der Zubereitung dieses Rezepts beginnen, bereite die Zutaten vor,
damit der Backvorgang reibungslos und einfach verläuft.
Dies sind einige der Hauptzutaten für dieses Rezept. Die vollständigen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.
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Weiche Butter: Sorgt für einen zarten, buttrigen Geschmack und eine angenehme Konsistenz der Streusel.
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Zucker: Gibt dem Kuchen seine süße Note und hilft gleichzeitig, die Creme zu stabilisieren.
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Mehl: Basis für den Boden und die Streusel, sorgt für Standfestigkeit und eine schöne Krume.
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Backkakao: Gibt dem Teig eine intensive, schokoladige Note, perfekt für alle Choco-Lover!
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Smetana: Verleiht der Quarkcreme eine samtige Konsistenz und eine leicht säuerliche Frische.
Der süße Touch
- Puderzucker: Du hast kein Puderzucker Zuhause? Das ist kein Problem! Puderzucker kannst du auch ganz einfach zuhause herstellen und musst ihn nicht extra kaufen gehen. Dafür einfach etwas Kristallzucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine so lange mixen, bis Pulver entstanden ist.
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Backkakao: Sorgt für den intensiven, herben Schokoladengeschmack – perfekt als Kontrast zur süßen Creme.
Schoko Streuselkuchen Schritt für Schritt Anleitung
Schoko Streuselkuchen Geheimtipps
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Streusel von Hand kneten: So bekommst du die perfekte Mischung aus großen und kleinen Stücken, das sorgt für den knusprigen Effekt beim Reinbeißen.
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Gut auskühlen lassen: Den Kuchen vor dem Anschneiden komplett auskühlen lassen, damit die Creme fest wird.
Das Schoko Streuselkuchen Rezept geht nicht nur schnell und einfach, es überzeugt auch optisch und geschmacklich. Verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem leckeren Rezept.
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Jetzt wünschen wir dir viel Spaß beim ausprobieren und lass dir den Kuchen richtig gut schmecken!
Schoko Streuselkuchen
Zutaten
Streuselteig:
- 200 g weiche Butter
- 140 g Zucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 EL Backkakao
Creme:
- 400 g Smetana 12%
- 500 g Quark
- 120 g Zucker
- 1 Pck Vanillinzucker
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
Anleitung
- Weiche Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Backkakao in eine Schüssel geben und mit den Händen zu schönen Streusel verkneten. Die Hälfte der Streusel auf dem Boden der Backform verteilen.
- Smetana Saure Sahne 12% von Quarki sowie Quark, Zucker, Vanillinzucker und eine Packung Vanillepudding in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einer glatten Creme verrühren. Die Creme auf den Streuseln verteilen und glatt streichen.
- Die restlichen Streusel über die Creme geben und bei 170°C Ober- / Unterhitze für ca. 40 Minuten backen.
- Gut abkühlen lassen, mit Puderzucker verzieren und genießen!
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