No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren
Wenn die Sonne scheint und frische Erdbeeren Saison haben, gibt es kaum etwas Besseres als einen fruchtigen, cremigen Kuchen, ganz ohne Backen! Unser No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren ist nicht nur ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch, sondern auch blitzschnell gemacht.
Luftige Schlagsahne, cremiger Quark und süße Erdbeeren treffen auf fluffige Waffeln, ein Traum in Schichten! Perfekt für spontane Gäste, Geburtstagskinder oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Lass uns also keine Zeit verlieren und direkt anfangen die Creme vorzubereiten.
Darum lieben wir den No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren
- Fruchtig und frisch: Die Erdbeeren sorgen für eine angenehme Süße und bringen sommerliches Aroma in jeden Bissen.
- Cremig-leicht: Die Mischung aus Schlagsahne und Quark ist fluffig und gleichzeitig angenehm sättigend, ohne schwer zu wirken.
- Schnell gemacht: Kein Backofen nötig! In unter 30 Minuten ist der Kuchen fertig geschichtet – ideal für heiße Tage oder spontane Anlässe.
- Vielseitig wandelbar: Je nach Saison lassen sich die Erdbeeren auch durch andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche ersetzen.
- Fluffig trifft Creme: Die fertigen Waffeln geben dem Kuchen Struktur und einen tollen Kontrast zur weichen Creme.
No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren Zutaten
Bevor wir mit der Zubereitung dieses Rezepts beginnen, bereite die Zutaten vor,
damit der Backvorgang reibungslos und einfach verläuft.
Dies sind einige der Hauptzutaten für dieses Rezept. Die vollständigen Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.
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Schlagsahne: Gibt der Creme ihre luftige Leichtigkeit und sorgt für eine zarte, schmelzende Konsistenz.
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Quark: Bringt Cremigkeit und eine angenehme Frische in die Masse, außerdem enthält er viel Eiweiß.
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Erdbeeren: Vitaminreich, kalorienarm und voller natürlicher Süße, sie machen den Kuchen frisch und farbenfroh.
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Fertige Waffeln: Sparen Zeit und sorgen für ein leckeres Mundgefühl mit leichtem Biss. Außerdem nehmen sie die Creme etwas auf.
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Zucker & Vanillinzucker: Perfekt dosiert, heben sie die natürliche Süße der Erdbeeren hervor und geben der Creme ein rundes Aroma.
Der süße Touch
- Puderzucker: Kein Puderzucker da? Kein Problem, Puderzucker kannst du auch ganz einfach zuhause zubereiten und musst ihn nicht extra kaufen. Dafür Kristallzucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine so lange mixen, bis Pulver entstanden ist.
- Fruchtige Süße der Erdbeere: Die Erdbeeren bringen eine natürliche, aromatische Süße mit, die perfekt mit der leichten Creme harmoniert und dem Kuchen einen herrlich frischen Geschmack verleiht.
Schritt für Schritt Anleitung – No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren
Das vollständige Rezept findest du weiter unten auf der Rezeptkarte.
Schritt 1: Kalte Sahne in eine Schüssel geben, kurz mit einem Handrührgerät schlagen, dann Sahnesteif dazugeben und steif schlagen.
Schritt 2: Quark, Zucker, Vanillinzucker in eine Schüssel geben und ebenfalls mit einem Handrührgerät verrühren. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben, einen kleinen Teil für später bei Seite stellen.
Schritt 3: Eine Hand voll Himbeeren in die Creme geben und verrühren. Erdbeeren waschen, würfeln und ebenfalls unterheben.
Schritt 4: Waffeln in ein Backblech geben, die Creme darüber verteilen und glatt streichen, danach eine weitere Schicht Waffeln darauf geben.
Schritt 5: Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6: Mit der Restlichen Creme den Kuchen mit ein paar Tuffs, Früchten sowie Puderzucker verzieren und genießen.
Geheimtipps für das No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren Rezept
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Durchziehen lassen: Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einige Stunden – oder sogar über Nacht – im Kühlschrank durchzieht. So verbinden sich alle Aromen perfekt.
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Waffeln leicht anfeuchten: Wer sie besonders weich mag, kann die Waffeln ganz leicht mit Milch oder Erdbeersaft beträufeln, so werden sie besonders saftig.
Dieser No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren darf auf keiner Feier im Frühling fehlen. Mit den frischen Erdbeeren lässt er dich den Sommer schmecken.
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Lass dir das No Bake Waffelkuchen mit Erdbeeren Rezept richtig gut schmecken und schreib uns gerne in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat.
No bake Waffelkuchen mit Erdbeeren
Zutaten
- 400 ml kalte Schlagsahne
- 2 Pck Sahnesteif
- 250 g Quark 40%
- 70 g Zucker
- 1 Pck Vanillinzucker
- 500 g Erdbeeren
- Fertige Waffeln
- Puderzucker
Anleitung
- Kalte Sahne in eine Schüssel geben, kurz mit einem Handrührgerät schlagen, dann Sahnesteif dazugeben und steif schlagen.
- Quark, Zucker, Vanillinzucker in eine Schüssel geben und ebenfalls mit einem Handrührgerät verrühren. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben, einen kleinen Teil für später bei Seite stellen.
- Eine Hand voll Himbeeren in die Creme geben und verrühren. Erdbeeren waschen, würfeln und ebenfalls unterheben.
- Waffeln in ein Backblech geben, die Creme darüber verteilen und glatt streichen, danach eine weitere Schicht Waffeln darauf geben.
- Den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Mit der Restlichen Creme den Kuchen mit ein paar Tuffs, Früchten sowie Puderzucker verzieren und genießen.
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