Yogurette Croissants
Schnelle Croissants aus fertigem Blätterteig mit je zwei Yogurette-Riegeln pro Stück. Durch das Aufrollen von beiden Seiten entsteht eine Doppelrolle mit Schokolade in jeder Hälfte. Bei 200°C in 15 Minuten goldbraun gebacken.
Zutaten
- 1 Pck Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt
- 10 Yogurette Riegel
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
- Weiße Schokolade zum Verzieren
Anleitung
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig samt Backpapier ausrollen. Die Yogurette-Riegel auspacken und mit etwas Abstand zueinander entlang der oberen und der unteren Teigkante verteilen.
- Den Teig mit einem Pizzaroller oder Messer in 5 gleich breite Streifen schneiden, jeweils genau in den Lücken zwischen den Riegeln.
- Jeden Streifen von oben und von unten bis zur Mitte hin aufrollen, sodass eine Doppelrolle entsteht. Die Croissants mit ausreichend Abstand auf das Backblech legen.
- Eigelb mit der Milch verquirlen und die Croissants damit rundum bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist.
- Vollständig abkühlen lassen. Weiße Schokolade schmelzen, in dünnen Streifen über die Croissants ziehen und zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
