Schnelle Blitz-Körner-Brötchen
Das schnelle Blitz-Körner-Brötchen Rezept ist das perfekte Rezept für einfache und schnelle Sonntagsbrötchen mit Körner.
Zutaten
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 21 g frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 300 g Dinkelmehl 630
- 200 g Weizenvollkornmehl
- 1,5 TL Salz
- Sesam
- Chiasamen
- Leinsamen
Anleitung
- Lauwarmes Wasser mit frischer Hefe, Zucker, Dinkelmehl, Vollkornmehl und Salz in eine Schüssel geben und verkneten.
- Den Teig danach in acht gleich große Stücke teilen und daraus Brötchen formen.
- Die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und mit Leinsamen, Chiasamen sowie Sesam bestreuen und beliebig einschneiden.
- Bei 180°C Umluft für ca. 20-25 Minuten knusprig backen.
