Äpfel waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.

Den XXL Flammkuchenteig von Tante Fanny ausrollen.

Die Crème fraîche mit Vanillezucker in eine Schüssel geben und mischen. Die Mischung auf den Flammkuchen verteilen.

Danach die Apfelschnitze gleichmäßig auf der Creme verteilt.

Zucker mit Zimt zusammengegeben, kurz verrührt und über die Äpfel streuen.

Bei 220 Grad Ober- Unterhitze für circa 12-15 Minuten im Backofen backen.

Lauwarm genießen, dazu passt perfekt eine Kugel Vanilleeis.