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Gurke-Mais-Salat mit cremigem Joghurt-Dressing und frischem Dill in schwarzer Schüssel, Draufsicht

Gurke-Mais-Salat mit Joghurt-Dressing

Cremiger Gurke-Mais-Salat mit griechischem Joghurt-Dressing, frischem Dill und einem Hauch Chili – in 15 Minuten fertig und perfekt für heiße Sommertage.
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 0 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

Salat

  • 1 Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine Dose Mais ca. 285 g
  • 1 Bund Dill frisch

Dressing

  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Essig
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Chiliflocken nach Geschmack
  • Wasser nach Bedarf

Anleitung
 

  • Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 2–3 mm). Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
  • Mais aus der Dose abgießen und gut abtropfen lassen.
  • Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  • Für das Dressing Joghurt, Senf, Essig und die gepresste Knoblauchzehe in einer Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
  • Gurkenscheiben, Zwiebelringe, Mais und Dill in einer großen Schüssel vermengen.
  • Dressing über den Salat geben und gründlich durchmischen.
  • Mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  • Mit frischen Dillzweigen garnieren, servieren und genießen!
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