Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät verrühren. Die Eier dazugeben und zu einem schönen Teig verrühren.

Mehl mit Backpulver vermengen und dazugeben. Salz und Aprikosensaft dazugeben und verrühren.

Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen und glatt streichen.

Bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 10 Minuten backen.

Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Pudding in eine Schüssel geben und den Schwand sowie das Vanilleextrakt unterrühren.

Creme auf dem Kuchenboden verteilen und glattziehen. Den Kuchen für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Aprikosenhälften auf dem Kuchen verteilen und klaren Tortenguss darüber verteilen.