Chinesische gebratene Nudeln
Chinesischen gebratenen Nudeln ganz einfach zuhause selbst gemacht.
Zutaten
Zutaten Hähnchen:
- 1 Hähnchenbrust
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL helle Sojasauce
- ½ Knoblauchzehe
Zutaten Gemüse:
- 2 Karotten
- 3 Pilze
- ½ Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- ½ Glas Bambussprossen
- ½ Pck Mungobohnen
- 3 Chinakohlblätter
- ½ Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
Zutaten Nudeln:
- 250 g Quick Cooking Nudeln
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
Anleitung
- Hähnchen klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauch, Speisestärke und heller Sojasoße marinieren.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Gemüse in einem Wok anbraten. Beginne mit dem festen Gemüse und gebe zum Schluss die weichen Gemüse dazu. Würze es mit Knoblauch, Salz und Pfeffer.
- Das Fleisch mit etwas Öl auf mittlerer Hitze anbraten.
- Die gekochten Nudeln mit etwas Sesamöl anbraten und mit heller, dunkler Sojasoße und Austernsoße würzen.
- Im letzten Schritt das Fleisch und das Gemüse unter die Nudeln heben und genießen.
